KEKE LOCO

Ingredientes 

1 ½      taza de harina

1          taza de azúcar en polvo

3          cdas. de cocoa

1          cdta. de sal

1          cdta. de bicarbonato

1          cda. de vinagre blanco

6          cdas. de aceite vegetal

1          Cdta. de esencia de vainilla

1          taza de agua

Preparación 

-   Mezclar harina, azúcar, cocoa, sal y cernimos.

-   En el mismo molde que va ir al horno colocamos los ingredientes secos, hacemos 3 hoyos. En un hoyo colocamos la vainilla, en otro el aceite y en el tercero el vinagre. Agregar agua y mezclar homogéneamente.

-   Llevar al horno por 30 minutos a 175ºC 

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Ingredientes

2        tazas de harina preparada

1        taza de azúcar en polvo

1        huevo

100    gr. de mantequilla

1        cdta. de esencia de vainilla

Preparación

-   Deshacer la mantequilla con un tenedor, añadir la harina, luego el azúcar y la vainilla; unir bien todos los ingredientes amasando.

-   Extender la masa sobre una mesa enharinada dándole un espesor de 1/2 cm. y cortar formando medallones o la forma que se desee.

-   Colocar en latas engrasadas y llevarlo al horno por 15 minutos a 175 ºC.